Recette | Scones pour le petit déjeuner (recette anglaise) 

  • 215g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50g de beurre mou
  • 30g de sucre
  • 5 cuillères à soupe de lait

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel.
Mettre le beurre ramolli et travailler du bout des doigts en ajoutant suffisamment de lait pour lier la pâte. Pétrir légèrement la pâte puis l’étendre sur 2cm d’épaisseur environ. Découper des ronds d’environ 5 cm de diamètre. faire cuire au four sans le préchauffer à 220°C pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

Avec du beurre et de la confiture, dégustez !

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