😉 Comment faire manger des légumes aux enfants ?
Faire aimer les légumes aux plus jeunes n’est pas toujours simple. Pourtant, il existe des solutions ludiques et savoureuses pour y arriver. Avec cette legumes enfants recette facile et colorée, vous allez prouver que le chou-fleur, les tomates ou encore les poivrons peuvent devenir de vrais alliés gourmands. Idéale pour un repas léger, cette salade croquante plaît autant aux enfants qu’aux adultes.
🥗 Ingrédients pour 4 personnes
- 1 chou-fleur
- 2 poivrons de couleurs différentes
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 échalote
- Persil plat et menthe
- 1 pincée de gingembre
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation de la salade légumes enfants recette
Coupez en dés les poivrons, tomates, échalote et concombre. Déposez-les dans un saladier et arrosez de jus de citron 🍋.
Mixez les fleurettes du chou-fleur pour obtenir une semoule fine et ajoutez-les aux autres légumes. Incorporez les herbes ciselées, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Juste avant de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive 🍈 pour sublimer le tout.
💡 Astuces et idées en plus
Pour varier cette legumes enfants recette, vous pouvez ajouter du maïs pour la douceur ou des dés de fromage pour une version plus gourmande. Les enfants apprécieront aussi de préparer la salade avec vous, en manipulant les légumes colorés.
Si vos enfants aiment les plats simples et familiaux, découvrez aussi ma tarte tomates moutarde fromage, une recette incontournable pour le dîner.
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Voilà une recette saine, joyeuse et pleine de couleurs, parfaite pour réconcilier les petits gourmands avec les légumes 💚.