Ingrédients :
250 g de farine 
1,5 c. à soupe de sucre
1/2 sachet de levure
1/2 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe de rhum (optionnel, mais tellement bon 
) 1 pincée de sel
75 g de beurre fondu
1 œuf
8 cl de lait
1 zeste de citron pour le peps !
Préparation :
1. Prépare la pâte
Mélange dans un grand saladier : la farine , le sel , la levure, le sucre et le sucre vanillé .
2. Ajoute les ingrédients gourmands
Ajoute l’œuf , le beurre fondu , le zeste de citron , le rhum et le lait . Pétris bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et élastique 
.
Si elle colle trop 
ajoute un peu de farine.
Si elle est trop dure ajoute un peu de lait.
3. Temps de repos 
Laisse reposer la pâte 30 minutes sous un torchon propre 
.
4. Façonne les bugnes
Étale la pâte sur 5 mm d’épaisseur 
et découpe des bandes de 10 cm x 4 cm 
. Fais une petite incision au centre pour leur donner une belle forme 
.
5. Cuisson gourmande ! 
Fais chauffer l’huile bien chaude 
et plonge les bugnes dedans. Laisse-les dorer en les retournant une fois 
.
6. Le moment magique 
Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre généreusement de sucre glace 
(ou de cannelle pour encore plus de saveur 
).
Déguste sans attendre !
À savourer tiède avec un bon chocolat chaud 
ou un café gourmand ! 
Astuce ultra gourmande : Trempe-les dans du Nutella 
ou du caramel beurre salé 
pour un plaisir maximal ! 
Bon appétit ! 
