- 6 oeufs
- 400g de chocolat, noir, lait et/ou blanc
- 15cl de crème liquide légère
- 40g de beurre
- 50g de noisettes décortiquées (pistaches, ou autres)
Lavez les 6 œufs soigneusement à l’eau froide.
Percez délicatement à l’aide d’une aiguille chaque extrémités des œufs (un petit trou d’un côté et un d’environ 1 cm de diamètre de l’autre).
Vider chaque œuf (si besoin, souffler au niveau du petit trou pour aider l’œuf à sortir) dans un bol et garder le contenant pour un dessert par exemple.
Lavez les œufs et laisser-les sécher. Mettez un petit scotch ou une gommette sur le plus petit trou et placer vos coquilles vides dans la boite à oeufs en attendant.
Faire chauffer la crème sans la faire bouillir puis la verser le chocolat et le beurre. Bien mélanger.
Concasser les noisettes puis les insérer dans la préparation. Bien mélanger.
Remplir à l’aide d’une poche à douille ou un petit cône, l’intérieur des coquilles. Replacer les œufs dans la boite puis placer au frigo toute une nuit pour que cela fige.
Reste plus qu’à déguster !
