🍪 Fondant chocolat enfant : la recette rapide et facile
Cette recette de fondant chocolat enfant est parfaite pour cuisiner en famille : peu d’ingrédients, un budget mini et un résultat moelleux qui régale tout le monde. Quand on est parent solo et qu’on manque de temps, on a besoin d’une idée simple, rapide… et surtout délicieuse. 💛
Le bain-marie ou le micro-ondes permettent de faire fondre chocolat et beurre sans difficulté. Ensuite, on mélange, on verse, on enfourne quelques minutes : c’est prêt ! Pour d’autres idées faciles au chocolat à faire avec les enfants, découvre aussi mes sucettes de chamallow au chocolat.
🧺 Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 1 œuf
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre
- 20 g de farine
👩🍳 Préparation du fondant chocolat enfant
- Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (30 s + 30 s) ou au bain-marie. Mélangez.
- Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu, puis la farine. La pâte doit être lisse.
- Beurrez et farinez 2 à 3 ramequins ou petits moules individuels. Versez la préparation.
- Cuisez 6 à 8 min à 200 °C (th. 6-7). Le cœur doit rester fondant.
- Laissez tiédir 2 minutes, démoulez et dégustez aussitôt.
💡 Astuces, variantes et conservation
- Pour un cœur très coulant, réduisez la cuisson d’1 minute.
- Variante express : ajoutez une pointe de sel, de la vanille ou une cuillère de pâte à tartiner au centre.
- Sans gluten : remplacez la farine par 20 g de poudre d’amandes.
- Conservation : au frais 24 h maximum ; réchauffez 10–15 s au micro-ondes avant de servir.
- Service : une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée fait un combo parfait.
Cette base de fondant chocolat enfant fonctionne aussi en grand moule (12–14 min). Surveillez la cuisson : chaque four est différent. Bon goûter ! 🍫