- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez uniformément la sauce choisie (pesto, tapenade, ou sauce tomate) sur toute la surface.
- Parsemez de fromage râpé pour ajouter une touche fondante.
- Déroulez la seconde pâte feuilletée et posez-la délicatement sur la première, en pressant légèrement pour bien sceller les bords.
- Avec un couteau, découpez la pâte en forme de sapin. Gardez les chutes pour en faire des torsades supplémentaires.
- Tracez le tronc du sapin au bas de la forme.
- Découpez des bandes sur les côtés du sapin pour former des « branches », sans aller jusqu’au centre.
- Torsadez chaque bande délicatement pour créer un effet visuel.
- Badigeonnez le sapin avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
- Parsemez de graines de sésame ou de pavot pour décorer, si vous le souhaitez.
- Faites cuire le sapin feuilleté pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
- Laissez tiédir avant de le présenter à vos invités. Les torsades se détachent facilement pour être dégustées.
